Yemek

Sevgililer Gününde Fırında Büftek Yapalım

Sevgililer Gününde Fırında Büftek Yapalım. Tabi ki bu güzel fırında yapacağımız Leziz yemeğimiz önce malzemelerimizi temin etmek için önce bir alışverişe çıkmamız gerekiyor neden Çünkü her eve hazırda Biftek olmadığı için diyebiliriz.

Kasaptan alacağımız 700 gr kadar yağsız Antrikot bu Fırın yemeği için çok iyi olacaktır. Ancak Normal Yağ yerine kullanacağınız 2 yemek kaşığı tereyağ bu eşsiz lezzete Ayrı bir tat kattığını ise afiyet ile yediğinizde anlayacaksınız.

Şimdi önce ne malzeme lazım bir bakalım.

Evde fırında salçalı biftek
Evde fırında salçalı biftek

Malzeme Alışveriş Listesi

700 gr Biftek

2 Yemek Kaşığı Zeytin yağ

2 Yemek Kaşığı Tere yağ

2 Yemek Kaşığı Salça (Sos İçin)

4 Adet Sivri Biber (Acı Çıkabilir ) Tavsiye Etmem Tercihtir.

1 Tatlı Kaşığı Tuz ve Kekik

Bu Lezeti Nasıl Yapacağız

Önce il yapmamız gereke yapışmaz bir tavada çok az bir sıvı yağ ile aldığımız Biftekleri oldukça hafif bir şekilde kızartarak mühürlemektir. Bu mühürlediğimiz Biftekleri bir güzel Kullanacağımız Fırın Tepsisine alın ve Biftekleri mühürlediğimiz tavaya tekrar geri dönerek yukarıda bahsetmiş olduğum ölçüler de Zeytin yağ ve Tere yağ koyarak salça ile birlikte kavurun.

salçalı biftek yapımı
salçalı biftek yapımı

Kavurma İşlemi bittikten sonra 2 Veya 3 Su Bardağı suyu ilave ederek kaynamasını bekleyiniz.  Bu kaynama bekleme süresini içeceğiniz Bir Bardak çay ile de bekleyebilirsiniz. Kaynama süresi bitiminde ilave edeceğiniz ölçüler deki  tuz ve kekik ilavesi ile çok önceden tepsiye dizdiğiniz bifteklerin Üzerine dökün ve 180 derece de Daha önceden açmış olduğunuz Fırınınıza atarak Bifteklerin yumuşamasını gözlemleyerek pişmesini beklemenizi tavsiye ederim.

Sadece süsleme belki de kişiye göre ağzı tadı farklı olanlar için tepsiye atmadan domates çarliston veya biber konulabilir

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu